ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈസ്

ഇന്ന് നമുക്ക്‌ ഫ്രഞ്ച്‌ ഫ്രൈസ്‌  എങ്ങനെ തയ്യാർ ആക്കാം എന്ന് നോക്കാം

                 ചേരുവകള്‍   

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 വലുത്

കോൺഫ്ളവർ - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ

ഉപ്പ്  - ആവശ്യത്തിന്

ഓയിൽ - ആവശ്യത്തിന്

              ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് നീളത്തില്‍ മുറിച്ച് എടുക്കുക.

കറുത്ത് പോവാതിരിക്കാൻ വെള്ളത്തില്‍ ഇടുക.

ഒരു പാത്രത്തില്‍ കുറച്ച് വെള്ളം എടുത്ത് തിളപ്പിക്കാൻ വെക്കുക.

ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ഇടുക.

തിളക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ മുറിച്ച് വെച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അതിലേക്ക് ഇടുക.

2-3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ശേഷം കോരി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ 1 മിനിറ്റ്  ഇട്ട് വെക്കുക.

ശേഷം വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് കോരി എടുത്ത് വെള്ളം വാര്‍ത്ത് കളയുക.

ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക്  1 ടേബിൾ സ്പൂൺ  കോൺഫ്ളവർ ഇടുക.

ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഇടുക. നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക .

ഇതിലേക്ക് വാര്‍ത്ത് വെച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക. എല്ലാ കഷ്ണങ്ങളിലും കോൺഫ്ളവർ നന്നായി തിരുമ്മി പിടിപ്പിക്കുക

ഒരു പാനില്‍ ആവശ്യത്തിന് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക.

ചൂടായ എണ്ണയിലേക്ക് ഓരോന്നായി ഇട്ട് കൊടുക്കുക. ക്രിസ്പി ആവുന്നത് വരെ പൊരിച്ച് എടുക്കുക..

ക്രിസ്പി ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് റെഡി

തക്കാളി സോസിനൊ കെച്ചപ്പിനൊപ്പമോ വിളമ്പാം...
http://noufalhabeeb.blogspot.com/?m=1