ഉഴുന്നുവട

വീട്ടിൽ വൈകുന്നേരത്തെ ചായ പലഹാരത്തിന്‌ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു ഐറ്റം ആണ്‌ ഉഴുന്നുവട. എങ്ങനെ അത്‌ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് നോക്കാം

                  ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ 

▪ 1/2 കിലോ ഉഴുന്ന്

▪ ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം ഇഞ്ചി

▪ 7 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി

▪ ആവശ്യത്തിന് പച്ച മുളക്

▪ ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്

▪ ഉള്ളി – ഒന്ന്

▪ കുറച്ചു കറിവേപ്പില

▪ കുറച്ചു മല്ലി ഇല

▪ എണ്ണ

                      തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ഉഴുന്ന് 2 മണിക്കുർ പൊതിർത്തി വെക്കുക പിന്നെ കുറച്ചു വെള്ളം  ഒഴിച്ച്‌ അരച്ചെടുക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി പച്ചമുളക് ഇവ എല്ലാം പൊടിച്ചു , ഉള്ളി കറിവേപ്പില എന്നിവ അതിൽ മുറിച്ചിടുക .ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും  ചേർത്ത്‌ നന്നായി കുഴക്കുക .. പിന്നെ കൈ വെള്ളയിൽ വെച്ച് ചെറിയ ഉരുളകൾ ആക്കി നടുഭാഗത് ചെറിയ ദ്വാരം ഇടുക . അതിനു ശേഷം എണ്ണയിൽ ചുട്ട് എടുക്കുക._

ഇത്രേ ഉള്ളു വളരെ സിമ്പിള്‍ ഉഴുന്നുവട റെഡി  https://noufalhabeeb.blogspot.com/?m=1