ചോറ് വട

ചോറ് വട

വട ഉണ്ടാക്കുന്നത്‌ എങ്ങനെ എന്ന് നമുക്ക്‌ പലർക്കും അറിയാം . ഇന്ന് നമുക്ക്‌ ബാക്കിവന്ന ചോറുകൊണ്ട് നിമിഷനേരത്തിൽ നല്ല മൊരിഞ്ഞ വട എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് നോക്കാം.

     ചേരുവകൾ

ചോറ് -11 /2 കപ്പ്

തൈര് -2 ടേബിൾസ്പൂൺ

വെള്ളം -1 /4 കപ്പ്

സവോള - 1എണ്ണം

കറിവേപ്പില -കുറച്ച്‌

പച്ചമുളക്-2 എണ്ണം

ഇഞ്ചി       - ചതച്ചത്‌ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ

കുരുമുളക് -1 /4 ടീസ്പൂൺ

അരിപൊടി -4  ടേബിൾസ്പൂൺ

കായപ്പൊടി -1 /4 ടീസ്പൂൺ

ഉപ്പ്                 -1 /2 ടീസ്പൂൺ

       തയ്യാറാക്കുന്നവിധം

ഒരു മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്കു ചോറും തൈരും വെള്ളവും ചേർത്ത് അരച്ചെടുക്കാം.

ഇതിലേക്ക് സവോള ,കറിവേപ്പില മല്ലിയില ,ഇഞ്ചി ,പച്ചമുളക് ,കുരുമുളക് ചതച്ചത് ,ഉപ്പ്,കായപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യാം.

ഇതിലേക്ക് കുറേശെ അരിപൊടി ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യാം

ഇനി കയ്യിൽ വെള്ളം തടവിയ ശേഷം ഒരു ഉരുളയാക്കാം.വിരലുവെച്ചു ചെറുതായി പരത്തി വടയുടെ രൂപത്തിലാക്കാം.

ഒരു വിരലൊന്നു വെള്ളത്തിൽ മുക്കിയതിനു ശേഷം കുഴിയിട്ടുകൊടുക്കാം.

ചൂടായ എണ്ണയിലിട്ട് മീഡിയം തീയിൽ വറുത്തെടുക്കാം.

നല്ല അടിപൊളി മൊരിഞ്ഞ വട റെഡി .
https://noufalhabeeb.blogspot.com/?m=1