കോളിഫ്ലവർ മസാല

കോളിഫ്ലവർ മുഖ്യഘടകമായി നാം പല വിഭവങ്ങളും ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്‌..   കോളി ഫ്ലവർ ഫ്രൈ, ചില്ലി ഗോപി, ഗോപി മഞ്ചൂരിയൻ  അങ്ങനെ പലതും....ഇന്ന് നാം തയ്യാറാക്കുന്നത്‌ രുചികരമായ കോളിഫ്ലവർ മസാലയാണ്‌. ഇത്‌ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കാം.

        ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

കോളിഫ്ലവർ - 1 വലുത്

വെളിച്ചെണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ

സവാള - 2 വലുത്

ഇഞ്ചി പച്ചമുളക് വെളുത്തുള്ളി  ചതച്ചത്  -2 ടേബിൾസ്പൂൺ

മഞ്ഞൾ പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ

മുളക്പൊടി -1 ടേബിൾസ്പൂൺ

മല്ലിപൊടി  -2 ടേബിൾസ്പൂൺ

ഗരംമസാല  1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ

വെജിറ്റബിൾ മസാല / ചിക്കൻ / മീറ്റ് മസാല - 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ

കാപ്സികം  - വലുത് 1

നെയ്യ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

കുരുമുളക്പൊടി -2 ടീസ്പൂൺ

മല്ലിയില

        തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചു സവാള ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് പേസ്റ്റ് വഴറ്റുക.

നന്നായി കഴുകി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു വച്ച കോളിഫ്ലവർ ചേർക്കുക.

2 മിനിറ്റിനു ശേഷം പൊടികളും കൂടെ ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക.

കാപ്സികം ചേർത്ത് 2ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യും കുരുമുളക് പൊടിയും കൂടെ ചേർത്ത് വെള്ളം ഒഴിക്കാതെ 10 മിനിറ്റു ചെറിയ തീയിൽ വേവിച്ചെടുക്കാം.

നല്ല രുചികരമായ കോളിഫ്ലവർ മസാല റെഡി ആയി .
https://t.me/+jP-zSuZYWDYzN2I0