sandwich Bun - 10
ചിക്കൻ - അര കിലോ ( മുളക് പൊടി ,മഞ്ഞൾ പൊടി,കുരുമുളക് പൊടി,ഉപ്പ് ഇവ പുരട്ടി പൊരിച്ചെട്ടത്ത്പിച്ചി എടുത്ത് ടോമാറ്റോ കച്ചപ്പ് പുരട്ടി എടുക്കുക
ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് 2സവാള ,ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി വയറ്റുക ഇതിലേക്ക് 3 സ്പൂൺ ഇഞ്ചി,വെളുത്തുള്ളി ,മുളക് പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് പച്ച മണo മാറുoവരേ വയറ്റുക്കുക .ശേഷം ഇതിലേക്ക് ഇത്തിരി മഞ്ഞൾ പൊടി ,മസാല പൊടി ,കാൽ സ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക .ശേഷം ചിക്കനും മല്ലി ഇലയും ചേർത്ത് മാറ്റി വെക്കുക..
ബൺ മുകൾ ഭാഗം കത്തി കൊണ്ട് കീറി മസാല ഫിൽ ചെയ്ത് മുകളിൽ ഒരുപീസ് കാബ്സികം വെക്കുക..
1 മുട്ട ഒരു പിഞ്ച് ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി സ്സൂൺ കൊണ്ട് അടിച്ചെടിക്കുക .ശേഷം ഒരോ ബന്നിലും മുട്ട കൂട്ട് തേച്ച് കൊടുക്കുകഒരു പാനിൽ 2 സ്പൂൺ നെയ്യ ഒഴിച്ച് ബൺ ഫ്രൈ ചെയ്തെടുക്കുക
chicken sandwich ok
ReplyDelete