പാലേക്കപ്പം

             ഒരു പൊന്നാനി സ്പെഷ്യൽ 

1-ഒരു കപ്പ് അരിപൊടി  പത്തിരിക്കു കുഴക്കുന്നത് പോലെ കുഴച്ചു കൈകൊണ്ട് പിടിയാക്കുക(ചിത്രത്തിൽ കാണുന്ന ഷൈപ്പിൽ)

2-ഈ പിടി ഇഡ്ഡലി പാത്രത്തിൽ വെച്ച് steam ചെയ്തെടുക്കു.. 

3-ഒരു തേങ്ങയുടെ പാൽ മുന്ന്  കപ്പ്‌ എടുത്തു പാനിൽ എടുത്തു ചെറു തീയിൽ വെച്ചു ചൂടാക്കുക..

(തേങ്ങ മിക്സിയിൽ അരച്ചും  ചേർക്കാം)

ഇതിലേക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഷുഗർ ചേർത്തു നല്ലത് പോലെ ഇളക്കി കൊണ്ടിരിക്കുക.. 

ശേഷം ഷൈപ്പ് ആക്കി വെച്ച പിടി ഇതിൽ ഇട്ടു യോജിപ്പിക്കുക... 

ഒരു വലിയ നേന്ത്രപ്പഴം ചെറുതാക്കി അരിഞ്ഞതും ചേർത്തു അഞ്ചു മിനിറ്റ് ചെറിയ തിയ്യിൽ വേവിക്കുക.. 

കുറച്ചു ഏലക്ക പൊടി ചേർത്തു സെർവ് ചെയ്യുക..

http://noufalhabeeb.blogspot.com/?m=1