ഇന്ന് നമുക്ക്‌ നുറുക്കു ഗോതമ്പു കൊണ്ട് നല്ല രുചികരമായ ഉപ്പുമാവ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കാം.
ചേരുവകൾ
നുറുക്ക് ഗോതമ്പ് - 1 കപ്പ്‌
വെള്ളം - 1 & 1/2 കപ്പ്‌
ഉള്ളി - 1/2 കപ്പ്‌
കാരറ്റ് - 1/2 കപ്പ്‌
ഗ്രീൻ പീസ്‌ - 1/2 കപ്പ്‌
പച്ചമുളക് - 1 എണ്ണം
ഇഞ്ചി - 1 ഇഞ്ച്‌ നീളം വരുന്നത്‌
കറിവേപ്പില - ആവശ്യത്തിന്‌
മഞ്ഞൾപ്പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂൺ
കടുക് - 1/4 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്‌
ഓയിൽ - ആവശ്യത്തിന്‌
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഗോതമ്പ് നന്നായി കഴുകിയതിനു ശേഷം വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർത്ത് മിക്സ്‌ ചെയ്ത് കുക്കറിൽ മീഡിയം ഫ്ലയിമിൽ 2 വിസിൽ അടിപ്പിക്കുക.
ശേഷം പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് കടുക പൊട്ടിച്ച് , ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക് ,കറിവേപ്പില , ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
ശേഷം ഉപ്പ് , മഞ്ഞൾപ്പൊടി , കാരറ്റ്, ഗ്രീൻ പീസ്‌ എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റി .... വേവിച്ച നുറുക്കു ഗോതമ്പും ചേർത്ത് മിക്സ്‌ ചെയ്യുക.
ഉപ്പുമാവ് റെഡി
No comments:
Post a Comment