ചിക്കൻ ഷവർമ്മ

കുബ്ബൂസ്‌ ഉണ്ടക്കുന്ന വിധം:
-----------------------------------------
ഒരു ഗ്ലാസിൽ 1/2 ടീസ്പൂൺ യീസ്റ്റ്‌,1 സ്പൂൺ പഞ്ചസാര,1/4 കപ്പ്‌ ഇളം ചൂട്‌ പാൽ ചേർത്ത്‌ 10 മിനിറ്റ്‌ പൊങ്ങാൻ മാറ്റി വെക്കുക.1 കപ്പ്‌ മൈദായിൽ 1/4 കപ്പ്‌ ആട്ട മിക്സ്‌ ചെയ്ത്‌ വെച്ചതിൽ യീസ്റ്റ്‌ ചേർത്ത്‌ പൊങ്ങാൻ 2 മണിക്കൂർ മാറ്റി വെക്കുക.കുറച്ച്‌ ഒലിവ്‌ ഒയിൽ ചേർത്ത്‌ മൂടി വെക്കുക.ഇനി ഒ രോ ഉരുളകൾ എടുത്ത്‌ സർക്കിൾ ആയി പരത്തി ഓവനിൽ ബേക്ക്‌ ചെയ്യുക.

ഫില്ലിംഗ്‌:
---------------
• ചിക്കൻ ഉപ്പ്‌ കുരുമുളക്‌,തൈര്‌,ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്‌,വിനിഗർ,ലൈം ജ്യുസ്‌ ചേർത്ത്‌ മാറി നേറ്റ്‌ ചെയ്ത്‌ 1/2 മണിക്കൂർ മാറ്റി വെക്കുക.
•പാൻ ചൂടാക്കി കുറച്‌ ഓയിൽ ഒഴിക്കുക.ചിക്കൻ ഇട്ട്‌ നല്ല ഫ്ലൈമിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്ത്‌ എടുക്കുക.
•കാബേജ്‌,കാരറ്റ്‌ അരിഞ്ഞത്‌ ഓവനിൽ വെച്ച്‌ 2 മിനിറ്റ്‌ ചൂടാക്കുക.
•ഇതി ലേക്ക്‌ തക്കാളി,ഉള്ളി,കക്കിരി പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്‌ ഉപ്പ്‌, കുരുമുളക്‌, മല്ലിയില, 2ടേബിൾ സ്പൂൺ മ യോ ണൈസ്‌,1 സ്പൂൺ തൈര്‌,2 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി,ലൈം ജ്യുസ്‌ ചേർത്ത്‌ മിക്സ്‌ ആക്കുക. കുബ്ബൂസിൽ ഗാർലിക്‌ സോസ്‌ സ്പ്രെഡ്‌ ചെയ്ത്‌ ചിക്കൻ ഫില്ലിംഗ്‌ വെച്‌ റോൾ ചെയ്യുക.