Chicken cheese kabab

1: ചിക്കൻഎല്ലില്ലാത്ത് -250gm
2: സബോള-1 എണ്ണം
3: വെളുത്തുള്ളി-1 1/2ടീസ്പൂൺ
4: ഇഞ്ചി-1 ടീസ്പൂൺ
5: ക്രഷ്ചില്ലി-1 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ (നിങ്ങടെ എരിവിനനുസരിച്ച് എടുക്കുക)
6: മല്ലിയില, പുതിനയില,-2 കൈപ്പിടി വീതം
7: ഗരംമസാലപ്പൊടി-1/2 ടീസ്പൂൺ
8: നാരങ്ങനീര്-2 ടീസ്പൂൺ
9: ബട്ടർ-1 ഒരു ചെറിയ കഷണം (നിർബന്ധമില്ല അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പാനിൽ ഒഴിക്കാൻ വേണ്ടിയാണ്)
10: ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്
11:മൊസറെല്ല ചീസ് -150 gm (ആവശ്യാനുസരണം എടുക്കുക.)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
__________________

1:വൃത്തിയാക്കിയ ചിക്കൻ നല്ലതുപോലെ വെള്ളം കളഞ്ഞശേഷം ചെറിയ കഷ്ണങ്ങൾ ആക്കിയത്.
2: സവാള ,ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, ഇവ മിക്സിയിൽ 1 അടിച്ചെടുക്കുക . അതിനുശേഷം ചിക്കൻ ,മല്ലിയില , പൊതീന ,ഉപ്പ്, എന്നിവ ചേർത്ത് നല്ലതുപോലെ അരച്ചെടുക്കുക.
3: അരച്ച മിക്സി ലേക്ക് ഗരംമസാല ,ക്രഷ് ചില്ലി, നാരങ്ങാനീര്, ചീസ്, എന്നിവ ചേർത്ത് നല്ലതുപോലെ മിക്സ് ആക്കി കുറഞ്ഞത് അര മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്നെടുത്ത ശേഷം ചെറിയ ബോൾസ് ആക്കി ഒരു ഓവൽ ഷേപ്പിൽ ആക്കി എടുക്കുക.
4: ഒരു പാൻ വച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ ബട്ടർ ഇട്ട് കൊടുക്കുക . പാൻ ഒന്ന് കറക്കി കൊടുക്കുക. ബട്ടർ എല്ലാ സ്ഥലത്തും സ്പ്രെഡ് ആയശേഷം തയ്യാറാക്കി വെച്ചിരിക്കുന്ന കബാബ് ചെറുതീയിൽ ഇട്ട് എല്ലാ വശവും നല്ലതുപോലെ ഫ്രൈ ചെയ്തെടുക്കുക.

ഗ്രീൻ ചട്നി
________________
ചേരുവകൾ
1:മല്ലിയില-1/2 കപ്പ്
2:പൊതിനയില-1/2 കപ്പ്
3:പച്ചമുളക്-2 എണ്ണം
4:ഇഞ്ചി-ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം
5:തൈര്-4 ടേബിൾസ്പൂൺ
6:ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്

പാചക വിധം.......
________________
1 മുതൽ 4 വരെയുള്ള ചേരുവകൾ മിക്സിയിൽ നല്ലതുപോലെ അരച്ചെടുക്കുക. അതിനു ശേഷം തൈരും, ഉപ്പും ,ചേർത്ത് ഒന്നുകൂടി മിക്സിയിൽ അടിച്ചു എടുക്കുക.