തക്കാളി തീയൽ

രുചികരമായ തക്കാളി തീയൽ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഏവർക്കും തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് തക്കാളി തീയൽ.

ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാണ്. എന്നാൽ അതുണ്ടാക്കുന്ന കാര്യം പറഞ്ഞാൽ ഒന്നു മടിയുന്നവരാണ് പലരും. എന്നാൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഏവർക്കും തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് തക്കാളി തീയൽ.
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ

* തക്കാളി - 3 എണ്ണം
* ഉള്ളി - ഒന്ന്
* മഞ്ഞൾ പൊടി - 1/2 ടി സ്പൂണ്‍

* പച്ച മുളക് - 2 എണ്ണം
* കറി വേപ്പില - ഒരു തണ്ട്
* പുളി - ഒരു നെല്ലിക്ക വലിപ്പം (10 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിലിട്ടു പിഴിഞ്ഞ് അരിച്ചു എടുക്കുക )

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ഒരു പാനിൽ ഒരു ടി സ്പൂണ്‍ എണ്ണ ഒഴിച്ച് 1/2 കപ്പ്‌ തേങ്ങ , 2 ചുമന്നുള്ളി , വറുക്കുക. തേങ്ങ നിറം മാറി വരുമ്പോൾ 1.5 ടി സ്പൂണ്‍ മല്ലി പൊടി , ഒരു നുള്ള് ഉലുവ , 2 വറ്റൽ മുളക് കൂടി ചേർക്കുക. തേങ്ങ ബ്രൌണ്‍ ആകുമ്പോൾ ഓഫ്‌ ചെയ്തു തണുക്കുമ്പോൾ അരച്ചെടുക്കുക.

ഒരു പാനിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂണ്‍ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ഉള്ളി വഴറ്റുക.തക്കാളി , പച്ച മുളക് , കറി വേപ്പില , ഉപ്പു ചേർത്ത് അടച്ചു വച്ച് വേവിക്കുക. തേങ്ങ അരപ്പ്, 1.5 കപ്പ്‌ വെള്ളം ചേർത്ത് തിളക്കുമ്പോൾ പുളി പിഴിഞ്ഞതും ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞു ഓഫ്‌ ചെയ്യുക.വെളിച്ചെണ്ണയിൽ കടുക് പൊട്ടിച്ചു ചുമന്നുള്ളി, കറി വേപ്പില,വറ്റൽ മുളക് ചേർത്ത് കറിയുടെ മുകളിൽ ചേർക്കുക.